Lutein từ Tagetes erecta (E160b(i)) là màu vàng được sử dụng để tạo màu và bổ sung dinh dưỡng trong các sản phẩm thực phẩm, thực phẩm chức năng, dược phẩm, thức ăn chăn nuôi. Trong thực phẩm các sản phẩm thường sử dụng Lutein như bánh nướng, đồ uống và nước giải khát, ngũ cốc ăn sáng, kẹo chewing gum, sữa, yoghurt, phô mai, sản phẩm trứng, chất béo và dầu, món tráng miệng, nước thịt và nước sốt, kẹo mềm, kẹo cứng, thức ăn dặm cho trẻ sơ sinh, trái cây chế biến và nước ép trái cây, súp.