Màu vàng Beta-carotene tổng hợp

Ghi nhãn bao bì: Beta-carotene tổng hợp (INS 16a(i))

Tên gọi khác: CI Food Orange 5.

Phân loại màu Beta-carotene:

Mô tả màu vàng Beta-carotene tổng hợp:

Màu vàng Beta-carotene là màu vàng được tìm thấy trong các loại trái và rau củ như cà rốt, bí ngô, cải xanh. Beta-carotene là một loại carotenoid phổ biến nhất và là một chất tiền vitamin A. Beta-carotene được phân loại khác nhau dựa vào nguồn gốc của nó (trích từ thực vật như rau củ quả, hay lên men từ vi sinh vật Blakeslea trispora, hoặc sản xuất tổng hợp từ acetone. Beta-carotene thường có màu từ vàng tới vàng cam, có khả năng bền nhiệt, ánh sáng và pH cao.

Ứng dụng phổ biến: 

Màu vàng Beta-carotene được dùng trong các sản phẩm như margarine, shortening, bơ, phô mai, các loại bánh nướng, kẹo, kem, mì sợi, súp, nước trái cây, nước giải khát. Carotene cũng có thể được ứng dụng trong sữa, các phẩm từ thịt như xúc xích, mứt trái cây, dược phẩm.

Loại sản phẩm màu vàng Beta-Carotene tổng hợp:

Tiêu chuẩn sản phẩm: FSSC 22000, ISO, HACCP, Kosher, Halal.

Xuất xứ: Đức, Ấn Độ.

Tiêu chuẩn của màu vàng Beta-carotene tổng hợp:

US FDA

• Beta-Carotene
• Dầu carrot

JECFA

• Beta-carotene tổng hợp
• Beta-carotene (Chiết xuất từ thực vật)
• Beta-carotene, Blakeslea Trispora
• Beta-carotene, Chiết xuất từ Dunaliella Salina

EU Commission Regulation (EU) No 231/2012

Tiêu chuẩn Việt Nam: QCVN 4:10 Phụ gia thực phẩm: phẩm màu, và thông tư 24/2019/BYT về phụ gia thực phẩm.

Bao bì sản phẩm màu vàng Beta-carotene tổng hợp: 5kg, 1kg.